1. Povezivanje moderne mediteranske kuhinje s koktelima lokalnog karaktera, Deni Srdoč, restoran „Draga di Lovrana" (Lovran) i Filip pleteš, kreativni barmen, 06.10.2020.g., cijena 900,00kn;
2. Visoka gastronomija i sezonske namirnice by Jeffrey Vella, MAISTRA, restoran CAP AURO, 07.10.2020.g., cijena 900,00kn;
3. Šafran iz Istre - kako pripremati najbolji začin na svijetu, David Skoko, konoba "Batelina" (Pula), 12.10.2020., cijena 600,00 kn;
4. Jela na bazi lokalne ribe u plažnim objektima, David Skoko, konoba Batelina (Pula), 13.10.2020.g., cijena 600,00 kn;
5. Kruh - neodvojiv dio jelovnika vrhunskih restorana, Robert Perić, executive chef Vila Letan, Maestro Choccolatier, profesor slastičarstva ŠTUT Pula, 19.10.2020.g., cijena 600,00 kn
6. Pjenušava vina i kreativna kuhinja Marine Gaši, restoran MARINA (Novigrad) i sommelierka Karin Rupena Perdec, 20.10.2020.g., cijena 800,00 kn;
7. Kreativne pizze sjeverne Italije s lokalnim karakterom, Mainardi food - pizza majstor (IT), 21.10.2020.g, cijena 700,00 kn;
8. Krostate iz peći - priprema i tehnike pečenja, Robert Perić executive chef Vila Letan, Maestro Choccolatier, profesor slastičarstva ŠTUT Pula,, 26.10.2020.g., cijena 600,00 kn;
9. Visoka gastronomija inspirirana domaćim sastojcima, Goran Kočiš, 27.10.2020.g., 700,00 kn;
10. Malvazija istarska od predjela do deserta, Fabrizio Vežnaver, restoran „Pergola" (Savudrija) i sommelier Emil Perdec, 29.10.2020.g., cijena 800,00 kn;
11. Autorske slastice Petre Jelenić, slastičarnica "Mak na konac" (Zagreb), hotel Grand Park Rovinj, 03. i 04.11.2020.g. , cijena 800,00 kn.
Organizator radionica je AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o., u Edukacijskom gastronomskom centru Istre.
Jesenski ciklus edukacijsko - kuharskih radionica se odvija u suradnji s partnerima projekta:
Hrvatska obrtnička komora - Obrtnička komora Istarske županije,
Hrvatska gospodarska komora - Županijska komore Pula,
Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu,
Upravni odjel za turizam,
Turistička zajednica Istarske županije
Minimalan broj kuhara po radionici je 8, a maksimalan 12.
Za sve informacije i upite možete se obratiti putem službenog emaila:Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ili putem kontakt telefona 052 351 596.